მზე, რომელიც მზევინოს სახელშია
კარგი ყურძენი, მოთმინებით მოვლა და გასაზიარებელი ღვინო.
ჩვენი ოჯახის მეღვინეობის ისტორია დაახლოებით 2015 წელს დაიწყო, როცა დავითმა პატარა მარანს ჩაუყარა საფუძველი. მისთვის მთავარი ყოველთვის კარგი ყურძენი, გულდასმით შესრულებული საქმე და ისეთი ღვინო იყო, რომელსაც სხვებს სიამოვნებით გაუზიარებდა.
ყურძენს სოფელ ნუკრიანის მახლობლად მდებარე ვენახებიდან ვიღებთ. მოსავლის აღების შემდეგ ის ჩვენს საოჯახო მარანში მოდის, სადაც დავითი ღვინოს სეზონიდან სეზონამდე მოთმინებით უვლის. მისი მიდგომა ქართულ მეღვინეობის ტრადიციებს ეფუძნება და თითოეული ღვინის განვითარებაზე ყურადღებით დაკვირვებას გულისხმობს.
ტრადიციულ გამოცდილებას თანამედროვე, სუფთა გარემო ავსებს. ღვინოს უჟანგავი ფოლადის ავზებში ვინახავთ და მარნის სისუფთავეს განსაკუთრებულ ყურადღებას ვაქცევთ. ჩვენთვის ზრუნვა ღვინის ბუნებრივი ხასიათის პატივისცემაცაა და მისი მოვლის ყოველი ეტაპისადმი პასუხისმგებლობაც.
სახელის შთაგონება რქაწითელის თბილი, ოქროსფერი შეფერილობა გახდა. „მზევინო“ სწორედ ამ მზიან განწყობას ატარებს — ვენახიდან სუფრამდე მოტანილ სითბოს.
მეგობრებთან გასაზიარებლად თუ პირადი წარწერით გასაჩუქებლად, გვინდა, ჩვენი ღვინო სასიამოვნო მოგონების ნაწილი გახდეს.